街市遊學團草藥篇 新鮮土茯苓KO皮膚濕毒

不少香港人受困於皮膚痕癢這個問題，有甚麼食療可以幫到他們？只要到街市走一趟，買新鮮的土茯苓煲水飲，便有助清除皮膚濕毒，紓緩皮膚痕癢。

除了新鮮土茯苓外，馬齒莧、崩大碗、新鮮牛蒡和霸王花等都可以在街市專門賣草藥的小店買到，由於煮法簡單，故此一直有不少人購買。

註冊中醫師邱穎琳表示，不同的中草藥有不同的功效，使用前要了解多點並適當使用，相信對身體有好處，反之胡亂服用中草藥，可能帶來反效果。

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從中醫角度，以下草藥的性質、功效是甚麼？服食宜忌？應如何服用？由邱穎琳醫師逐一講解。

1. 馬齒莧

性質：味酸性微寒。

功效：清熱解毒，涼血。入大腸經，特別適合清大腸熱，和輕微食物中毒，症狀泄瀉腹痛，肛門灼熱等。如平日經常食煎炸食物，也可間中使用以清腸熱。

食療：做法用50克煎水30分鐘即可，隔渣飲。

禁忌：如果屬脾虛泄瀉，不宜。  

2. 崩大碗

性質：味甘性寒

功效：有清熱解毒，生津作用。適合咽痛，牙肉腫痛等。

食療：有症狀時用30克煎30分鐘內服。

禁忌：若沒有熱氣，或體質虛弱者不宜。                        

3. 新鮮牛蒡

性質：味甘性涼

功效：有清熱利尿功效。可治咽喉腫痛，利水消腫。

食療：用原條（連皮）切片，煲一小時即可。

禁忌：體虛易暈者不宜。                        

4. 新鮮土茯苓

性質：味甘性平

功效：有解毒除濕功效。特別適合清皮膚濕毒，症狀皮膚痕癢，有紅色皮疹者。

食療：用一斤（去皮）切開，加水煲1.5小時即可。

禁忌：性質溫和，適合所有人，特別夏天。

5. 霸王花

性質：味甘，性微寒

功效：有清熱解毒的功效。特別適合肺熱咳嗽，咽痛，黃痰等。

食療：用1棵，加水煲1.5小時即可。

禁忌：體質寒涼或無肺熱症狀不建議吃。

邱穎琳醫師表示，上述的草藥，每種的用途均有分別，亦不是人人都適合，使用前必須作深入的了解。她亦提醒市民，病向淺中醫，如服用草藥後病情沒有好轉並且有惡化積象，最好盡快求醫，以免延誤病情。

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